Die Geschichte der Marke “Tio Otto” geht bis ins letzte Jahrhundert zurück. Der Deutsche Ingenieur Otto Wise zog um 1900 herum von Deutschland nach Huelva, was in Südspanien liegt. Sein Ziel war, im lokalen Bergbau zu helfen. Was als zeitlich begrenzter Aufenthalt gedacht war, wurde langristig. Er verliebte sich in Land, Leute, und insbesondere den Bellota Schinken.

Die Region um Huelva ist eine von zwei Regionen in Spanien, in der der hochwertige, sogenannte “black label” genannte Schinken erzeugt wird. Wenig überraschend entwickelte Otto Wise die Idee, diesen unglaublich leckeren Schinken zu Familien und Freunden zurück in Deutschland zu schicken. Die Idee scheiterte damals an den Möglichkeiten der Logistik.

Otto Wise, schon kurz nach seiner Ankunft als “El Aleman” (“Der Deutsche”) bezeichnet, ist Vorfahre der Frau eines unserer Gründer. Wir sind stolz und fühlen uns geehrt, die originelle Idee von Tio („Onkel“) Otto aufzunehmen und diesem Schinken seinen verdienten Platz in der Welt zu verschaffen. Hier lokal vor Ort sollen kleine Produzenten profitieren – diese werden von unseren lokalen Experten handverlesen ausgesucht.